খুঁজুন
শুক্রবার, ৪ এপ্রিল, ২০২৫, ২১ চৈত্র, ১৪৩১

বড়া পিঠার রেসিপি

বড়া পিঠা তৈরির রেসিপি পাকা কলা দিয়ে

লাইফস্টাইল ডেস্ক
প্রকাশিত: বৃহস্পতিবার, ১৭ আগস্ট, ২০২৩, ১:৫৮ পূর্বাহ্ণ
বড়া পিঠা তৈরির রেসিপি পাকা কলা দিয়ে

বাড়িতে কলা আনলে তা দ্রুতই পেকে যায়। অনেক সময় সেসব পাকা কলা ফেলে দিতে হয়, কারণ সেগুলো আর সাধারণভাবে খাওয়ার মতো অবস্থায় থাকে না। এই কলা ফেলে না দিয়ে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু পিঠা। পাকা কলার সঙ্গে কিছু উপকরণ মিশিয়ে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু বড়া পিঠা।

চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

তৈরি করতে যা লাগবে

  • ময়দা- পরিমাণমতো
  • ডিম- পরিমাণমতো
  • দুধ- পরিমাণমতো
  • পাকা কলা- পরিমাণমতো
  • চিনি ও তেল- পরিমাণমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন

পরিমাণমতো পাকা কলা চটকে নিন। এবার তার সঙ্গে দুধ, ময়দা, চিনি ও ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে বড়ার আকারে ভেজে নিন। অল্প আঁচে সময় নিয়ে ভাজবেন। নয়তো বাইরে থেকে পুড়ে গেলেও ভেতরে কাঁচা থেকে যাবে। সোনলি হয়ে এলে পিঠাগুলো তুলে কিচেন টিস্যুতে রাখুন। এতে বাড়তি তেল ঝরে যাবে। এই পিঠা ফ্রিজে কয়েকদিন সংরক্ষণ করেও খাওয়া যাবে

ঈদের ছুটিতে মাধবকুন্ড জলপ্রপাতে পর্যটকের ঢল

হা‌নিফ পার‌ভেজ
প্রকাশিত: বৃহস্পতিবার, ৩ এপ্রিল, ২০২৫, ৯:১০ পূর্বাহ্ণ
ঈদের ছুটিতে মাধবকুন্ড জলপ্রপাতে পর্যটকের ঢল

ঈদের ছুটিতে মাধবকুন্ড জলপ্রপাতে পর্যটকের ঢল

হানিফ পারভেজ,বড়লেখা প্রতিনিধি

মৌলভীবাজার জেলার বড়লেখা উপজেলার মাধবকুন্ড জলপ্রপাতে বছর জুড়ে পর্যটকদের ভিড় লেগেই থাকে। তবে ঈদ উৎসবে পর্যটকদের সমাগম একটু বৃদ্ধি পায়। এতে মুখরিত হয় পর্যটন এলাকা। হাসি ফুঠে ওঠে স্থানীয় ব্যবসায়ীদের মুখে।

এবারও ঈদ উল ফিতরের ছুটিতে মাধবকুন্ডে পর্যটকদের ঢল নেমেছে।

বনবিভাগ ও স্থানীয় সুএে জানা যায়,ঈদের প্রথম দিন থেকে দ্বিতীয় দিন বিকেল পাঁচটা পর্যন্ত মাধবকুন্ড জলপ্রপাতে প্রায় ৫ হাজার পর্যটকের সমাগম ঘটেছে। প্রতিদিন আশপাশের উপজেলার মানুষ ছাড়াও দেশের অন্যান্য জেলা এবং বিদেশী পর্যটকরা ভিড় করছেন মাধবকুন্ডে। এতে বেচাকেনা ভালো হওয়ায় স্থানীয় ব্যবসায়ীদের মুখে হাসি ফুটে ওঠেছে।

সরেজমিনে ঈদের পরের দিন দুপুরে দেখা গেছে, দূর-দূরান্ত থেকে পরিবার-পরিজন, বন্ধু-বান্ধবসহ নানা বয়সী মানুষ বাস, মাইক্রোবাসসহ বিভিন্ন ধরনের ছোট-বড় যানবাহনে করে মাধবকুন্ডে বেড়াতে আসছেন। মৌলভীবাজার জেলা পরিষদের নির্মিত গাড়ি রাখার টার্মিনালে জায়গা না হওয়ায় আগত পর্যটকরা সড়কের ওপর গাড়ি পার্কিং করেছেন। এতে অনেক সময় যানজটের সৃষ্টি হচ্ছে। স্থানীয় দোকানগুলোতে জমজমাট বিকিকিনি হচ্ছে।

জলপ্রপাতের পানিতে নানা বয়সী মানুষ সাঁতার কাটছেন। হই চই করছেন। কেউ কেউ প্রিয়জনদের ছবি ক্যামেরাবন্ধি করছেন।

পর্যটকের নিরাপত্তায় পুলিশ সবসময় কাজ করছে। আগত পর্যটকরা পুলিশের চোখ ফাঁকি দিয়ে যাতে পাহাড় চূড়ায় না উঠতে পারে, সেজন্য পুলিশ সর্তক আছে।

বনবিভাগের বড়লেখা রেঞ্জের এক রেঞ্জ কর্মকর্তা বলেন, ‘ঈদের ছুটিতে দেশের বিভিন্ন জায়গার পর্যটকদের পাশাপাশি বিদেশী পর্যটকরা মাধবকুন্ডে বেড়াতে আসছেন। প্রতিদিন পর্যটকের সংখ্যা বাড়ছে। আমরা সবসময় নজর রাখছি, যাতে পর্যটকদের কোন অসুবিধা না হয়।

বাহুবলে ৩ সন্তানের জননীর বিষপানে আত্মহত্যা

মিয়া সি‌জিল
প্রকাশিত: বুধবার, ২ এপ্রিল, ২০২৫, ৬:৫৬ অপরাহ্ণ
বাহুবলে ৩ সন্তানের জননীর বিষপানে আত্মহত্যা

 

বাহুবলে ৩ সন্তানের জননীর বিষপানে আত্মহত্যা
হবিগঞ্জ জেলা প্রতিনিধি, মিয়া সিজিল:

হবিগঞ্জের বাহুবল উপজেলার ১নং স্নানঘাট ইউনিয়নের মোদাহরপুর গ্রামে স্বামীর বাড়িতে বিষপানে আত্মহত্যা করেছেন মোছাঃ রশিদা বেগম (৩০) নামে এক গৃহবধূ।

ঘটনাটি ঘটেছে গত মঙ্গলবার ১ এপ্রিল সকাল ১০টার দিকে উপজেলার স্নানঘাট ইউনিয়নের মোদাহরপুর গ্রামে।

নিহতের পরিবার ও স্থানীয় সূত্রে জানা যায়, মঙ্গলবার সকাল ১০টার দিকে মোছাঃ রশিদা বেগম (৩০) স্বামী আবুবকর সিদ্দিকের বাড়িতে বিষপান করেছেন বলে খবর পাওয়া যায়। খবর পেয়ে তাৎক্ষণিক রশিদার পরিবার তাকে উদ্ধার করে বাহুবল উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে নিয়ে যান।

কর্তব্যরত চিকিৎসক তার অবস্থার অবনতি দেখে সিলেট এমএজি ওসমানী মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে প্রেরণ করেন। সেখানে চিকিৎসাধীন অবস্থায় সন্ধ্যা ৭টার দিকে রশিদা বেগমের মৃত্যু হয়।

পরবর্তীতে সিলেট ওসমানী মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে ময়নাতদন্ত শেষে বিকাল ৪টায় তার লাশ বাড়িতে আনা হয়। এ ঘটনায় এলাকায় শোকের ছায়া নেমে এসেছে।

শ্রীমঙ্গলে সংঘর্ষ: সাবেক মেয়র মহসিন মিয়া মধুসহ আটক

অনলাইন ডেস্ক
প্রকাশিত: মঙ্গলবার, ১ এপ্রিল, ২০২৫, ১১:৩৩ পূর্বাহ্ণ
শ্রীমঙ্গলে সংঘর্ষ: সাবেক মেয়র মহসিন মিয়া মধুসহ আটক

শ্রীমঙ্গলে সংঘর্ষ: সাবেক মেয়র মহসিন মিয়া মধুসহ আটক

শ্রীমঙ্গল শহরের গদারবাজার এলাকায় টমটম পার্কিংকে কেন্দ্র করে দুই পক্ষের মধ্যে সংঘর্ষ হয়েছে। এতে প্রায় ১৫০ জন আহত হন। সংঘর্ষে দেশীয় অস্ত্রসহ আগ্নেয়াস্ত্র ব্যবহারের অভিযোগ উঠেছে।

পুলিশ ও সেনাবাহিনী অভিযান চালিয়ে সাবেক মেয়র ও মৌলভীবাজার জেলা বিএনপির আহ্বায়ক কমিটির সদস্য মহসিন মিয়া মধু, তার ভাইসহ কয়েকজনকে আটক করেছে। স্থানীয়রা অভিযোগ করেছেন, মধু ও তার অনুসারীরা দীর্ঘদিন ধরে সন্ত্রাসী কর্মকাণ্ড পরিচালনা করে আসছেন।

এ ঘটনায় স্থানীয় বিএনপি ও অন্যান্য রাজনৈতিক নেতারা মধুর বিরুদ্ধে সাংগঠনিক ব্যবস্থা নেওয়ার দাবি জানিয়েছেন। পাশাপাশি, তার গ্রেফতারকৃত সহযোগীদের দ্রুত আইনের আওতায় আনার আহ্বান জানানো হয়েছে।